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スプリングバンク（ロングロウ）スプリングバンクはキャンベルタウンの伝統を、現在までかたくなに守り続けている蒸留所と言えるでしょう。現在ミッチェル家が代々経営を続けています。創業は１８２８年。ただ、その前から別名でこの蒸留設備は存在していたようです。 調べれば調べるほど…このミッチェルと言う一族がいなければ、キャンベルタウンからシングルモルトは消滅していたかもしれません…と思うほどの一族…と言う気さえします。他の消滅したキャンベルタウンの蒸留所とは違い、どちらかと言えば味（伝統）を追及していた蒸留所（一族）と言えるでしょう。 つまり…それは、『消費者の声に惑わされず、回りの流れや流行にとらわれず、造り手のワガママを押し通していた』とも言えるかもしれませんが、それが、現在では、非常に評価される結果になったのでしょう。 また、１９６６年に独立瓶詰業者の老舗であり、ハシリ…でもあったケイデンヘッド社を買収したようで、現在も別会社ですが、同資本の姉妹会社となっており、ケイデンヘッドの瓶詰は、スプリングバンクの瓶詰設備を使用しています。 モルティング設備もあり、フロアモルティング（麦芽精製）も行っています。また、ウイスキーを濾過する際、チル・フィルティング（冷却濾過）をせず、着色のためのカラメルなどの使用もしていない（…と公表されています）など、古くからのこだわりを、未だ受け継いでいます（ケイデンヘッドも同様に）。 味わいはキャンベルタウンの特徴である『塩っけ』とスプリングバンク独特の『しっかりした酒質』が上げられます。この非常に『しっかりした酒質』が飲み手によっては『ヘビーで辛口、個性的』と感じるでしょう。 イギリス国内においても、他のシングルモルトとは別格視されているようで、酒専門店でも、このスプリングバンクだけのコーナーが設けられていると言う話ですし、私どもの間でも、スプリングバンクは高値で取引されている…と言う感触があります。 『ラガーヴーリン』『ハイランドパーク』などと並び、専門家の評価は非常に高いです。これは、造られたウイスキーだけではなく、この蒸留所（造り手の姿勢なども含め）自体の評価も…も含まれます。 セカンドラベル的存在の『ロングロウ』もここの銘柄です。 また買い物カゴＣＧＩがご利用できない方の為にご注文フォームもご用意致しました。尚、お問い合わせはトップページのお問い合わせフォームより承っております。 02/10/05 |
