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エドラダワー（バレッヒェン）創業１８２５年。エドラダワー蒸留所はスコットランドで最も小さい規模の蒸留所と言われています。街の上方にある蒸留所は丘によって隠れていて、建物もクラッシックで可愛らしく、製造法もフロアモルティング（麦芽精製）は行われていないものの、設備なども含め昔のままと言われています。そんな事が『古き良き時代を思わせる佇まいを持った蒸留所』などとしばしば評される理由でしょう。 ここのスチル（蒸留釜）も全蒸留所の中で最小と言われ、このスチルよりも小さいスチルは密造を防ぐため関税当局から禁止されている…つまりここのスチルが基準となってしまったほど小さいスチルと言う事になります。スチルの大きさは生産量の少なさや、クリーミーで芳醇な味わいなどに影響を与えているとも言われています。 南ハイランドとして分類していますが、南と言うよりも中ほどに蔵は位置しています。 バニラ香が強く、芳醇でクリーミー。舌ざわり滑らかで柔らかく甘い口当たりには、日本にも数多くのファンがいます。 ２００２年頃にボトラーズのシグナトリー社がオーナー会社となった模様。 また買い物カゴＣＧＩがご利用できない方の為にご注文フォームもご用意致しました。尚、お問い合わせはトップページのお問い合わせフォームより承っております。 02/06/29 |
