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喜平 静岡蔵


静岡平喜酒造
その昔、平喜さんは静岡で酒造りをしておりましたが、あるとき酒造りは岡山のほうに移り、地元静岡ではお酒の販売(主に卸売業)にウェートを置くようになりました。

そんな平喜さんが平成24年(2012年)より、再び静岡での酒造りを復活。少量生産の手造り、寒造り。そして、原料米にはすべて酒造好適米を使用。純米、純米吟醸、以上の銘柄のみを生産する、など現在の静岡の酒蔵の製造基準をコンセプトとし現在に至ります。
お酒の鑑評会などでも賞を受賞するなど。その酒質は年々向上しており、今後の展開が楽しみな銘柄となっております。

現在、酒米には、誉富士、五百万石、雄町、山田錦など、酒造好適米のみを使用。杜氏さんの伝統の技術を重視しながらも、空調設備やサーマルタンクなど、近代技術による品質管理なども取り入れ、南アルプスからの安倍川の伏流水を、静岡酵母を用いて、手造りの丁寧な仕込みでの酒造りを行っています。
2020/01/14
また買い物カゴCGIがご利用できない方の為にご注文フォームもご用意致しました。尚、お問い合わせはトップページお問い合わせフォームより承っております。
※日本酒のお酒メニューは下記に記載してあります。

喜平静岡蔵の商品紹介


商品NO 01072157 在庫 残り2本
商品名 喜平 静岡蔵 純米酒 月涼し
仕様 720ml 価格 ¥1,143+税
喜平 静岡蔵 純米酒 月涼し 720ml
数量 /カゴの中を見る!
アルコール度数 14-16度
酒造好適米 100%
精白歩合 60%
日本酒度 +1.0 / 酸度 1.5度
アミノ酸 1.0
※上記データは、2020年現在のもの。

<蔵元コメント>
アルコールを低めに抑えた、さわやかな香りと、軽やかな飲み口が初夏の暑さに心地よい。

口に含むと静岡酵母による爽やかな果実系の香りと、程よい甘味が感じられます。酸味が軽く、全体的にさらっとしたお酒です。お米由来の甘味と旨味を残しつつ、飲み口の良い軽快さは夏の宵に楽しむのにふさわしいお酒です。
2020/06/29-コメント記載
備考 専用の箱はありません。

商品NO 01072159 在庫 残り2本
商品名 喜平 静岡蔵 純米吟醸 誉富士 夏の生酒
仕様 720ml 価格 ¥1,409+税
喜平 静岡蔵 純米吟醸 誉富士 夏の生酒 1800ml
数量 /カゴの中を見る!
「1800mlサイズ」 品切
容量:1800ml/箱入り/箱無し
品切れ!
アルコール度数 16-16.9度
静岡県産 誉富士 100%
精白歩合 掛米 55% / 麹米 55%
日本酒度 +7.0 / 酸度 1.4〜1.5度
アミノ酸 1.3
※上記データは、2020年現在のもの。

静岡県産の酒造好適米、誉富士を使用した銘柄。
画像は1800ml瓶になります。

<生産者コメント>
誉富士の生酒を季節ごとに!をコンセプトに、極少量生産された限定醸造酒です。静岡酵母特有のほのかな甘い香り、優しい甘みと米の旨味、程よい酸のバランスが絶妙で、あと味もすっきりした酒質に仕上がっています。さらっと飲める美味しさは、まさに夏の生酒です。
2020/05/26-コメント記載
備考 専用の箱はありません。

商品NO 00000003 在庫 残り1本
商品名 喜平 静岡蔵 純米酒 限定謹醸 雄町
仕様 720ml 価格 ¥1,333+税
喜平 静岡蔵 純米酒 限定謹醸 雄町 720ml
数量 /カゴの中を見る!
「1800mlサイズ」 品切れ!
容量:1800ml/箱入り/箱無し +税
品切れ!
アルコール度数 16-17度
岡山県産 雄町 100%
精白歩合 60%
日本酒度 -1.0 / 酸度 1.4度
アミノ酸 1.0
※上記データは、2020年現在のもの。

安政6年「1859年」に発見され、今なお最高級米としてその地位を不動のものとしている酒米、「備前の雄町」。最近では酒米としての価値と独特で力強い濃厚な味わいを求める地酒ファンから注目されてきています。
そんな酒造好適米、岡山県産の雄町を使用し、毎年タンク1本だけ、丁寧に醸しあげた限定酒。

雄町のしっかりとした甘味のある味わいに加え、華やかな果実香があるお酒の仕上がり。岡山県における「雄町サミット」などでもとても高評価を得ている銘柄。

コストパフォーマンスの高い自信作。
2020/03/18-コメント記載
備考 専用の箱はありません。

商品NO 01072117 在庫 有り
商品名 喜平 静岡蔵 誉富士 特別純米酒
仕様 720ml 価格 ¥1,414+税
喜平 静岡蔵 誉富士 特別純米酒 720ml
数量 /カゴの中を見る!
「1800mlサイズ」
容量:1800ml/箱入り/箱無し +税
数量 /カゴの中を見る!
アルコール度数 15-16度
静岡県産 誉富士 100%使用。
精白歩合 60%
日本酒度 +2.0 / 酸度 1.5度
※上記データは、2020年現在のもの。

静岡の酒造好適米「誉富士」を原料に安倍川の伏流水、静岡の酵母と「オール静岡」をテーマとして醸した銘柄。甘い香りと優しい味わいが、華やかにバランスよく感じられる銘柄。
2020/01/14-コメント記載
備考 専用の箱はありません。

日本のお酒(Q&A含む)
◎日本酒(清酒)
初亀初亀醸造見学の風景)−志太泉志太泉酒造の見学の風景)−麒麟山出羽桜富士錦
喜平静岡蔵静岡のお酒その他のお酒
◎焼酎
人夢可酒(松の露酒造)−銀座のすずめ(八鹿酒造)−寿海酒造ぶんご銘醸中村酒造場(玉露)
霧島横川酒造ゑびす酒造王手門酒造霧島酒造本坊酒造マルス
★日本酒のご注文時の注意事項!
このカテゴリの商品は箱がない物が多く、輸送用箱代がかかりますが、地酒の表示価格は【箱代込み】となっております。また、まとめてご注文頂ければ、【ダンボール箱】などにまとめて詰めての発送となりますので、一本づつの箱代がかからなくなり、表示価格よりも安くなる場合もございます。当店では出来るだけ、お客様への負担が少なくなるように『箱無しでの発送』を心がけていますが、1本ないし2本程度の発送の場合、箱が無いと配送業者が取り扱ってくれない場合もございますので、あらかじめご了承ください。詳細は各商品の【選択時】にご注意下さい。また、各商品の【備考欄】などもご参照下さい。
尚、個別に【箱入れ包装】(贈答用などで)がご希望の際は注文の際に【コメント覧】へその旨ご記入ください(のし紙の有無なども含みます)。特別記載が無ければ箱無の価格にて承らせていただきます。(※箱付きの商品もございます

お酒は、20歳になってから。
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