ミルトンダフ古くは修道院があり、修道僧達がエールやウイスキー（アクアヴィット）を造っていた場所。修道院の所有する工場のある場所がミルトンで、その後その土地がファイフ伯爵ダフー族に所有されることになって、ミルトンダフという名になったと伝わります。ウイスキー蒸留所としての創業は１８２４年、スペイサイドのエルギン地区に分類されます。この周辺は良質な大麦を産出する土地とも言われていました。１９６４年にローモンド・スチルを導入し、これで蒸留したモルト・ウイスキーはモストウィー（Mosstowie）という名で販売されました。また、「ミルトンダフ・グレンリヴェット」という名で販売された時期もあります。ラベル表示の件は「ザ・グレンリヴェット」のページをご参照ください。 １９３６年にオーナーが変わり、ブレンデッド・ウイスキーのバランタインの主要モルトとなり、２００５年にペルノ・リカール社がオーナーになり、現在は子会社であるシーバス・ブラザーズ社が蒸留所を運営。現在、蒸留器は初留３基、再留３基。仕込み用水は修道院時代から使われている、酒造りに適していると言われるブラックバーン（黒い小川）の水を使用。 フローラル、バニラ、クリーン、エレガント。などがハウススタイル。 併せて「ミルトンダフ・アーカイブ」もご覧ください。 コメント記載-2024/04/06 また買い物カゴＣＧＩがご利用できない方の為にご注文フォームもご用意致しました。尚、お問い合わせはトップページのお問い合わせフォームより承っております。 |
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ゴードン＆マクファイル ディスカヴァリー
「シェリー・カスク・マチュアード」 |
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| ※瓶詰め業者の物です。 独立瓶詰業者の老舗「ゴードン＆マクファイル」がリリースしたシリーズ。ディスカヴァリー・シリーズはバーボンカスク、シェリーカスク、スモーキーと、香味の特徴を３種のに分けてリリースされてます。紫のラベルはシェリー・シリーズ。 ディスカヴァリー・シリーズのコンセプトは入門編。 ＜参考コメント＞ 香り：チョコレートと濃厚なオレンジマーマレードが煮込んだ大粒レーズンや甘い焼きリンゴに変化する。刈りたての草が芳醇なシェリー香と繊細なバランスで感じられる。 味わい：甘くてスパイシー。ほっとする味のバターキャンディーがローストヘーゼルナッツと織り成し、オレンジの表皮、シナモン、口内を温めるペッパーがプラムやイチジクのジャムに変化していく。 フィニッシュ：チョコレートと煮込んだフルーツがウィンタースパイスを長く伴って感じられる。 コメント記載-2024/04/06 ○関連商品（旧ページ） ザ・クーパーズ・チョイス ミルトンダフ ２００９ ポート・カスク・フィニッシュ |
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