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シャンパーニュシャンパーニュ フランス北東部にあるシャンパンで有名な産地。ここで醸される物は世界中のスパークリングワイン（発泡性ワイン）の中でも最高峰にランクされる。シャンパーニュ地方の限定された地区で栽培された葡萄を使用し、シャンパン法の法定の条件を守って造られた発砲ワインだけが「シャンパーニュ（Champagne)」（シャンパン）と名乗る事ができる。 この地方はネゴシアン・マニピュランと云う特異性を持っています。つまり、葡萄栽培や醸造する農家と、葡萄や原酒などをを買い付け独自のブレンドをするメーカーが存在するといわています。シャンパーニュではメーカーの事を、ハウス、またはメゾンなどと呼びます。この３０〜４０社ほどのハウス、或いはメゾンと呼ばれる大きなメーカーと、８，０００軒にも及ぶと言われる無数の農家（醸造まで手がける場合もあります）で構成され、双方が毎年協議をし、その年の価格が決まるといわれています。このため他の地方に比べ、協同組合などの位置づけも変わってきます。また、独自でブドウ栽培から瓶詰まで一貫して行っている中小メーカーも存在しています。 このページでは特に日本では有名ではないもの（データがない等）の、お買い得なシャンパンを紹介してゆこうと思います。 08/08/04-コメント記載 また買い物カゴＣＧＩがご利用できない方の為にご注文フォームもご用意致しました。尚、お問い合わせはトップページのお問い合わせフォームより承っております。 |
