黄桜「Kizakura」黄桜さんは京都の伏見にある清酒製造メーカー大手。説明する必要もなく、誰もが知っている銘柄かもしれません。ただ、近年、少量ロットのクラフト系のアルコール飲料のリリースを始めており、業界内でもちょっと目が離せない製造元とコメントする人もいましたので、紹介をしようと思ってページを作成してみました。 このページは清酒カテゴリなんですが、違うカテゴリのお酒を紹介したりします。 ページ構成上のやむを得ない処置になります。ご了承ください。 コメント記載-2021/05/27 また買い物カゴＣＧＩがご利用できない方の為にご注文フォームもご用意致しました。尚、お問い合わせはトップページのお問い合わせフォームより承っております。 |
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黄桜の商品紹介
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Kizakura_CaskMagic_SugitaruFinish_BM
Kizakura Whisky
（ブレンデッド・モルト・ウイスキー） |
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| 京都、伏見の清酒の蔵元、黄桜さんがリリースするクラフト・ウイスキーの限定モデル。ウイスキー本来の風味を活かすため着色や冷却ろ過は行っていません。 ２０２３年にボトリング、リリース。黄桜さんの丹波蒸留所のモルト原酒と海外のモルト原酒をブレンドしたブレンデッド・モルト。黄桜の保有する様々な樽を用いて特有のフレーバーを付与したブレンデッド・モルト「カスク・マジック」シリーズ第一弾。 黄桜蒸留所のモルト原酒と厳選したスコッチモルト原酒をヴァッティングし、黄桜で製造している純米吟醸樽酒に用いた杉樽で約３週間の後熟。杉の香りと吟醸香を爽やかに楽しめます。 ＜参考コメント＞ 華やかなスコッチ・モルトと軽快な丹波蒸留所のモルトをヴァッティング（ブレンド）し、清酒の貯蔵に用いた杉樽でフィニッシュしました。杉由来の爽やかで清々しいアロマをお愉しみください。また、着色、冷却濾過は行っておりません。 コメント記載-2023/10/27 |
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SakuraChronos_BlendedMalt2023y
Kizakura Whisky
（ブレンデッド・モルト・ウイスキー） |
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| ２０２３年にボトリング、リリースしたサクラ・クロノス。 ブレンデッド・モルト（モルト・ウイスキーのみのブレンド）。 京都、伏見の清酒の蔵元、黄桜さんがリリースするクラフト・ウイスキー。サクラ・クロノスは丹波蒸留所のモルトウイスキーとスコッチのモルトウイスキーのブレンデッド・モルト（ピュア・モルト）。ウイスキー本来の風味を活かすため着色や冷却ろ過は行っていません。 ＜参考コメント＞ 丹波蒸溜所で製造したモルト原酒に、厳選したスコッチ・モルトをヴァッティングしたブレンデッド・モルト・ウイスキーです。蜂蜜や洋ナシを思わせる華やかでフルーティなアロマに、滑らかでクリーミーな口当たりをお楽しみください。 コメント記載-2023/07/12 |
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KyotoMugiAji_Matcha
京都麦味 抹茶発泡酒（クラフトビール系）在庫状況/ あり 仕様/ ３３０ｍｌ ９度 価格/ ￥４９５税込 （￥４５０＋税） |
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| ２０２３年にリニューアル、価格改定。 コメント追加-2023/11/24↑ 「黄桜 抹茶 発泡酒」の後継銘柄のようです。 コンクールでの受賞歴もある銘柄。 エクスペリメンタル・インディアナ・ペールエール。 麦芽の使用比率５０％以上。 ホップ、抹茶/香料、着色料。 ＜メーカーコメント＞ 京都の名水「伏水」で仕込みました。抹茶の香りに、緑の泡、ホップ由来の苦さが楽しめ、後口がさっぱりとした味わいです。まろやかな泡と深みのある抹茶の風味が特長です。 コメント記載-2022/07/23 |
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SakuraChronos_BlendedMalt
Kizakura Whisky
在庫状況/ 参考銘柄 |
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| 京都、伏見の清酒の蔵元、黄桜さんがリリースするクラフト・ウイスキー。サクラクロノスは丹波蒸留所のモルトウイスキーとスコッチのモルトウイスキーのブレンデッド・モルト（ピュア・モルト）。ウイスキー本来の風味を活かすため着色や冷却ろ過は行っていません。 入荷量が少ないため、掲載のみの参考銘柄となります。 ご了承ください。 ＜参考コメント＞ 丹波蒸溜所のモルトとスコッチをブレンドすることでお互いの良さを最大限引き立て、丹波蒸溜所のモルトがさらに熟成を重ねた一つの進化形としての香味を実現しています。 ＜アロマ＞ フルーティでハーバル。白桃、リンゴ、かすかにミント。加水でさらにフレグラントに。 ＜フレーバー＞ スイートでコクもあり滑らか。やや若々しさもあるが、甘・辛・酸のバランスが良く旨味を感じる。 ＜フィニッシュ＞ スイートでフルーティ。ハーバルな余韻が長い。 ＜トータル＞ 香味のバランスが良く、かすかなミントの香りとハーバルな余韻が丹波の森林を彷彿とさせる。 コメント記載-2022/06/18 |
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Kizakura_Tamba_1stEdition_SingleMalt
Kizakura Whisky
在庫状況/ 参考銘柄 |
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| 京都、伏見の清酒の蔵元、黄桜さんがリリースするクラフト・ウイスキー。 丹波蒸留所として京都、丹波篠山で造られている。 第一弾はステンレス蒸留器を用いて造られたもの。 ポットスティルも２０２１年９月より稼働中とのこと。 ファースト・エディションは６００本のリリース。 販売量が少ないため、地元の業務用向けの販売のみとなります。 ご了承ください。 ＜アロマ＞ フルーティでスモーキーかつスパイシー。アップルパイ、カスタードクリーム、蜂蜜、スモーキー、黒コショウ。加水でフレッシュなリンゴ、バニラ。 ＜フレーバー＞ スパイシーかつスモーキーで若々しいが、スイートでミントの香りが重なる。 ＜フィニッシュ＞ スパイシーでかすかなハーバルの余韻。 ＜トータル＞ アップルパイやバニラのようなアロマとスモーキーさを感じられる味わいが特徴。その味わいは、木々が芽吹く春の丹波の森林を連想させる。 コメント記載-2022/04/07 |
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Kizakura_Gin_Hanamonogatari
黄桜 クラフトジン 花物語在庫状況/ あり仕様/ ７００ｍｌ ４７度 価格/ ￥３，８５０税込 （￥３，５００＋税） |
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| 京都、伏見の清酒の蔵元、黄桜さんが造るクラフト・ジン。 ＜蔵元コメント＞ 京都の酒蔵「黄桜」が醸す、ジャパニーズクラフトジンです。ボタニカルには黄桜（ウコンザクラ）や京都の老舗「北川半兵衛商店」の宇治抹茶をはじめ、柚子、山椒など日本ならではの素材を使用し、香り華やかに仕上げました。 コメント記載-21/05/27 |
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Kyoto_Kizakura_Maccha
黄桜 抹茶 発泡酒（クラフトビール系）在庫状況/ なし仕様/ ３３０ｍｌ ５度 価格/ ￥３２３税込 （￥２９４＋税） |
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| 清酒でおなじみの京都の黄桜さんが造る、宇治抹茶を使用したクラフト・ビール系飲料。酒税法上「発泡酒」の表示になります。麦芽の使用率は９０％以上と本格派のビールです。 載せるところに困りましたが、とりあえず、ビールカテゴリではなく、このページに載せてみました。 ＜参考コメント＞ カスケードホップ由来の柑橘の香りと、宇治抹茶の優雅な香りが豊かに調和。程よい苦み、でも後味はさっぱり、和食に合わせてもおいしくいただける。優しい味わいをお楽しみください。 2020/04/04-コメント記載 再入荷。価格改定-2021/05/20 |
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