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嘉之助蒸留所


焼酎のメロー小鶴で有名な、鹿児島県の小正醸造さんが展開するウイスキー蒸留所「嘉之助蒸留所」。「メローコヅル」と言えば、国内焼酎蔵の中でいち早く樫樽熟成を手掛けた蔵元とされており、業界内ではパイオニアとも評され、国内酒造メーカーとしては熟成原酒のブレンド技術なども定評、経験があり、ウイスキー造りに生かされることでしょう。

嘉之助蒸留所は2017年に始動。現在(2021年)、3基のポットスチルを備えています。製造工程の中で、1度目と2度目の蒸留の際に性質の異なるスチルで蒸留することにより、原酒の香りや味わいをより豊かに変化させるという特徴があるようです。
コメント改定-2021/06/16

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シングルモルト 嘉之助 700ml 48alc KANOSUKE_SingleMalt_JapaneseWhisky

シングルモルト 嘉之助

シングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー(鹿児島県、日置市)

在庫状況/ 残り3本

仕様/ 700ml 48度

価格/ ¥9,900税込 (¥9,000+税)
数量 /カゴの中を見る!

嘉之助の初の定番品としてリリースされた「シングルモルト嘉之助」。

ノン・ピート麦芽を用いたプレーンな味わい。
メローでソフトな口当たり。

<パッケージコメントより>
「シングルモルト嘉之助」は、3基のポットスチルで造り分けた原酒を、樽貯蔵焼酎「メローコヅル」で使用したアメリカンホワイトオークのリチャーカスクで熟成。これをキーモルトにブレンド(ヴァッテッド)を吟味し、ノンチルフィルターでボトリングしています。

祖父嘉之助が評した「日本一夕日が美しく映える」南国鹿児島の海辺に建つ嘉之助蒸溜所。長い長い時間をかけて絵を仕上げるように、日々の造りに思いを込めた私たちのジャパニーズウイスキーをお楽しみください。

「マスターブレンダー 小正芳嗣」

コメント記載-2023/05/17

嘉之助 シングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー 2023 リミテッド・エディション 700ml59alc KANOSUKE_SMJW_2023yLimitedEdition

嘉之助 2023 リミテッド・エディション

シングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー(鹿児島県、日置市)

在庫状況/ なし

仕様/ 700ml 59度

価格/ ¥14,300税込 (¥13,000+税)
品切れ!

嘉之助の2023年限定モデル。

<パッケージコメントより>

ジャパニーズ・ウイスキーをさらに豊かに、まろやかに。

日本で最も長く続く、白く美しい砂浜沿いに嘉之助蒸溜所はあります。雄大な東シナ海を望む風光明媚なこの土地は、かつて2代目小正嘉之助が蒸溜所を建てようと夢見て手に入れた場所でした。その大いなる冒険に挑む想いを受け継ぎ、新たなるウイスキー造りへの挑戦を続けていく拠点としたのです。

「シングルモルト嘉之助2023リミテッド・エディション」59度700ml」は、嘉之助蒸溜所で製造されたシングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキーです。
2018〜19年にピート麦芽で仕込み、焼酎リチャーカスク、シェリーカスクにて熟成した原酒をメインに、複数の樽をヴァッティング、カスクストレングスでボトリングしました。メローな甘さと余韻の長いスモーキーフレーバーをお楽しみください。

「マスターブレンダー 小正芳嗣」

コメント記載-2023/06/17

嘉之助 シングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー 2021 ファースト・エディション 700ml 58alc Kanosuke_SMJW_2021yFirstEdition

嘉之助 2021 ファースト・エディション

シングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー(鹿児島県、日置市)

在庫状況/ 参考銘柄

仕様/ 700ml 58度

価格/ ¥13,750税込 (¥12,500+税)
品切れ!

<パッケージコメントより>

ジャパニーズウイスキーをさらに豊かに、まろやかに。

日本で最も長く続く、白く美しい砂浜沿いに嘉之助蒸溜所はあります。雄大な東シナ海を望む風光明媚なこの土地は、かつて2代目小正嘉之助が蒸溜所を建てようと夢見て手に入れた場所でした。その大いなる冒険に挑む想いを受け継ぎ、新たなるウイスキー造りへの挑戦を続けていく拠点としたのです。

「シングルモルト嘉之助2021ファーストエディション」は2017年〜2018年に嘉之助蒸溜所で製造した、当社初のシングルモルト・ジャパニーズ・ウイスキーです。ノンピート麦芽を使用し、熟成焼酎「メローコヅル」で使用されたアメリカン・ホワイトオーク・リチャーカスクで熟成した原酒をキーに、複数の樽をヴァッティング、カスクストレングスでボトリングしました。いよいよ、我々のジャパニーズ・ウイスキーの旅が始まります。

「マスターブレンダー 小正芳嗣」

コメント記載-2021/06/16

嘉之助 シングルモルト・ジャパニーズウイスキー 2021 セカンド・エディション 700ml 57alc Kanosuke_SMJW_2021ySecondEdition

嘉之助 2021 セカンド・エディション

シングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー(鹿児島県、日置市)

在庫状況/ 参考銘柄

仕様/ 700ml 57度

価格/ ¥13,750税込 (¥12,500+税)
品切れ!

パッケージの包装をしたままの画像になります。
ご了承ください。
カスク・ストレングス、ノンチルフィルタードの表示。

<パッケージコメントより>

ジャパニーズウイスキーをさらに豊かに、まろやかに。

日本で最も長く続く、白く美しい砂浜沿いに嘉之助蒸溜所はあります。雄大な東シナ海を望む風光明媚なこの土地は、かつて2代目小正嘉之助が蒸溜所を建てようと夢見て手に入れた場所でした。その大いなる冒険に挑む想いを受け継ぎ、新たなるウイスキー造りへの挑戦を続けていく拠点としたのです。

「シングルモルト嘉之助2021セカンドエディション」は2018年に嘉之助蒸溜所で製造したシングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキーです。ノンピート麦芽を使用し、バーボン樽で熟成した原酒をキーに、複数の樽をヴァッティング、カスク・ストレングスでボトリングしました。嘉之助蒸溜所に吹く潮風も日ごとに冷たさを増す中で、おだやかな熟成の時を過ごします。

やわらかな潮風のやさしさに包まれて熟成された、上品な甘さとほろ苦さをお楽しみください。

「マスターブレンダー 小正芳嗣」

コメント記載-2021/11/12

嘉之助 シングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー 2022y リミテッド・エディション 700ml 59alc Kanosuke_SMJW_2022yLimitedEdition

嘉之助 2022 リミテッド・エディション

シングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー(鹿児島県、日置市)

在庫状況/ 参考銘柄

仕様/ 700ml 59度

価格/ ¥13,750税込 (¥12,500+税)
品切れ!

パッケージの包装をしたままの画像です。
入荷本数に制限があるため、現在一般販売は難しい状況になります。
ご了承ください。

カスク・ストレングス、ノンチルフィルタードの表示。

<パッケージコメントより>
ジャパニーズウイスキーをさらに豊かに、まろやかに。

日本で最も長く続く、白く美しい砂浜沿いに嘉之助蒸溜所はあります。雄大な東シナ海を望む風光明媚なこの土地は、かつて2代目小正嘉之助が蒸溜所を建てようと夢見て手に入れた場所でした。その大いなる冒険に挑む想いを受け継ぎ、新たなるウイスキー造りへの挑戦を続けていく拠点としたのです。

「シングルモルト嘉之助2022リミテッド・エディション」は、2017〜19年に嘉之助蒸溜所で製造したシングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキーです。ノンピート麦芽を使用し、シェリー樽で熟成した原酒をキーに、複数の樽をヴァッティング、カスク・ストレングスでボトリングしました。東シナ海にゆっくりと沈みゆく夕陽のような余韻深い味わいをお楽しみください。

「マスターブレンダー 小正芳嗣」

コメント記載-2022/06/24


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