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スペイサイド


スペイサイド蒸留所。昔の本などではスペイサイド産の蒸留所として紹介されていたりもしましたが、地理的に観ると北ハイランド・エリアに属します。他の資料でも北ハイランドに属していたりしますので、ここでは北ハイランド産の蒸留所として紹介しようと思います。

スペイサイド蒸留所と言うのがここの蒸留所の名前。かなり昔、第一次大戦前に閉鎖された蒸留所の名前で、1990年当時のオーナー(ジョージ・クリスティー氏)が蒸留所の場所を移し、1990年から操業を開始して、昔創業していた蒸留所の名前を付けたという話です。構想から蔵が操業に至るまで、数十年かかったという逸話もあります。

創業当時に「グレントロミー」と言うブランド名のシングル・モルト・ウイスキーをリリースしており、当時のオーナーが最初に手がけた商品でしたが、ここの蒸留所で蒸留されたウイスキーではありませんでした。創業したばかりでまだ自社製品は無かったのでしょう。その後「ドラムーイッシュ」と言う蒸留所のある地名から名づけられたの自社蒸留のシングルモルトをリリース。更にスペイサイド10年物と言うシングルモルトもリリースされたりしました。

また以前、マノックモア蒸留所が造っていた「ロッホデュー」というブラック・ウイスキーと似たような製品を海外の業者に委託され「クデュー」という名でリリースしていました。現在は「ベイン・ドゥ」という名のブラック・ウイスキーをリリース。

現在の蒸留所の詳細はわかりませんが、「スペイ」というブランド名で「ラテン・コレクション」と云う上品なスタイルが印象的なシングル・モルト・ウイスキーを展開。日本での代理店はガイアフローさんになります。

コメント改定-2021/04/14

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トップページウイスキー一覧スペイサイド・アーカイブ
ベイン・ドゥ 700ml 43alc BeinnDubh

ベイン・ドゥ

「ザ・ブラック」(スペイサイド蒸留所)
シングル・モルト・ウイスキー(北ハイランド産)

在庫状況/ 残り1本

仕様/ 700ml 43度

価格/ ¥8,628税込 (¥7,844+税)

数量 /カゴの中を見る!


真っ黒な色をした、黒いウイスキー。熟成樽の内側を強く焦がしたものを使うため、このような色になると以前は説明を受けていました。この銘柄の製造工程についての詳細は現在のところ不明です。スペイサイド蒸留所の名がラベルに記載されていないのも何か面白い。

昔、ブラック・ウイスキーの「ロッホデュー」をマノックモア蒸留所に委託していたとされる、デンマークのMacy社が、このスペイサイド蒸留所に委託して「クデュー」という似たようなコンセプトの銘柄をリリースしていましたが、その後継銘柄となるようです。

味わいは、真っ黒な見た目から予想されるようなものとは少し違い、案外ソフトで飲みやすい仕上がり。

<業者コメント>
ベイン・ドゥとはゲール語で「黒い山」を意味する。ここで言う黒い山とは、スコットランドで2番目に高い山「ベン・マクドゥイ」を指します。ベン・マクドゥイは、スペイサイド蒸留所がある、ケアンゴーム山脈のうちのひとつ。古くから魁夷が目撃される場所としても有名。

高くそびえる様と、ミステリアスな雰囲気こそブラックウイスキーにふさわしいと、「ベイン・ドゥ」と名づけられました。

真っ黒とも形容できる色合いは、フィニッシュに使用する、ルビーポート樽の影響。チョコレートのような苦味に、赤い果実のような甘さが混じる絶妙なバランスです。

コメント改定-2021/04/14

スペイ テネ 700ml 46alc Spey_Tenne

スペイ テネ

(ノン・チルフィルタード)
シングル・モルト・ウイスキー(北ハイランド産)

在庫状況/ 残り2本

仕様/ 700ml 46度

価格/ ¥4,974税込 (¥4,522+税)

数量 /カゴの中を見る!


スペイサイド蒸留所がリリースするオフィシャルボトル。「ラテン・コレクション」と呼ばれています。ラテン語を愛した、イギリスの詩人「バイロン卿」にちなんだシリーズ。ちゃんとラベルにスペイサイド蒸留所と書かれています。ノン・チルフィルタードの表示。

テネはポート・カスク・フィニッシュ。

<業者コメント>
バーボン樽で熟成後、ポート樽で6ヶ月間フィニッシュをかけたアイテム。使用したポート樽は、通常より長くポートワインを熟成させた、トゥーニーポートの樽。このポート樽で熟成させることにより、オレンジから黄褐色の色合いになります。

「テネ(TENNE)」というのは、この黄褐色を意味するラテン語。トゥニーポートの影響を思わせるジャムのような果実感や酸味で、飲み飽きない味わい。

インターナショナル ワイン&スピリッツ コンペティション 2017 銅賞
ワールド ウイスキー アワード 2018 銅賞

コメント改定-2021/04/14

スペイ トゥルティーナ 700ml 46alc Spey_Trutina

スペイ トゥルティーナ

(ノン・チルフィルタード)
シングル・モルト・ウイスキー(北ハイランド産)

在庫状況/ 残り1本

仕様/ 700ml 46度

価格/ ¥5,425税込 (¥4,932+税)

数量 /カゴの中を見る!


スペイサイド蒸留所がリリースするオフィシャルボトル。「ラテン・コレクション」と呼ばれています。ラテン語を愛した、イギリスの詩人「バイロン卿」にちなんだシリーズ。ちゃんとラベルにスペイサイド蒸留所と書かれています。ノン・チルフィルタードの表示。

トゥルティーナは現在のスペイサイド蒸留所のベーシックなタイプになるかと思います。

<業者コメント>
「トゥルティーナ」とはラテン語で「ありのまま」を意味する言葉。バーボン樽のみで熟成させることから名付けられました。淡い金色がかった色合い。フルーティで爽やかな味わいが魅力のシングルモルトです。

インターナショナル ワイン&スピリッツ コンペティション 2017 銅賞
ワールド ウイスキー アワード 2018 銅賞

コメント改定-2021/04/15


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