ティーリング社アイルランドのダブリンに本拠を構えるインディベントボトラー（独立瓶詰め業者）。アイリッシュ・ウイスキーのブランドの大手メーカーによる寡占化が進む中で、大手に属さない独立した会社として、消費者に多様な選択肢を提示する機会を与えるべく２０１２年頃、アイリッシュ・ウイスキー業界にアイルランドの「独立」の気運を再び取り戻そうと、当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、ハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュ・ウイスキーを造るべく、クーリーを離れて新たに設立したウイスキー・メーカー。アイルランドの蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、今後使用する樽を長期にわたり確保することに成功。しかし、その後の展開を考え自ら蒸留することも既に計画しています。 ティーリング家はダブリンでウイスキーの生産が盛んだった１７００年代に既にウイスキーの蒸留所を所有していましたが、そのダブリンで現在稼動している蒸留所は皆無。そんな同家とゆかりがあるダブリンで再び蒸留所を稼動させるべく、「ティーリング・ウイスキー・ディスティラリー」のプロジェクトが動き出したわけです。 このページは、トップページ＞その他のウイスキー一覧の項目にリンク張りました。 コメント記載-2023/10/20 また買い物カゴＣＧＩがご利用できない方の為にご注文フォームもご用意致しました。尚、お問い合わせはトップページのお問い合わせフォームより承っております。 |
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Teeling_SommelierSelection_DouroOldVinesCaskザ・スピリット・オブ・ダブリン
「ノン・チル・フィルタード」 |
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| ティーリング社はアイルランドのダブリンに本拠を構えるインディベント・ボトラー（独立瓶詰め業者）。同社がリリースするアイリッシュ・ウイスキーのみを使用したモルトとグレーンのハンドクラフト＆スモールバッチのブレンデッド・アイリッシュ・ウイスキー。 ノン・チル・フィルタード。 「ソムリエ・セレクション」の「ドウロ・オールド・ヴァインズ・カスクス」はポルトガル北部のドウロ地方で醸造された赤ワイン樽で、定番の「ティーリング・スモールバッチ」をフィニッシュ。 ＜参考コメント＞ 色はディープな琥珀色、香りはプラム、ベリー、カシス、ボディは梅酒、砂糖漬けチェリー、カステラ＆ベリージャム、フィニッシュはホットなタンニンからゆっくりスパイスが続きます。 ブレンデッドウイスキーの甘くソフトなボディにプラム、ベリー、カシスの甘みと酸味が心地よくプラスされてジューシーな仕上がり。 コメント記載-2024/03/13 |
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Teeling_SmallBatch_Blendedザ・スピリット・オブ・ダブリン
「ノン・チル・フィルタード/ラム・カスク・フィニッシュ」 |
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| ※現在庫は箱なしです。 ティーリング社はアイルランドのダブリンに本拠を構えるインディベント・ボトラー（独立瓶詰め業者）。 同社がリリースするアイリッシュ・ウイスキーのみを使用したモルトとグレーンのハンドクラフト＆スモールバッチのブレンデッド・アイリッシュ・ウイスキー。 ノン・チル・フィルタード。ラム・カスク・フィニッシュ。 ＜参考コメント＞ まるでバニラとスパイスがラムの上質な甘さと踊っているかのような魅惑的な香り。口当たりは心地よく、ラム樽熟成による特有のキャラクター、スムースな味わいで、甘くほのかにウッディさを感じます。フィニッシュにはスパイスの効いた甘さの奥からウッディさが現れます。 コメント記載-2023/10/20 |
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